将任意编码的文本字符串转换为utf-8

/**
* 将任意编码的字符串转换为utf-8
* @param String $data 任意字符串或读取出的文本
*/
function convert_to_utf8($data){
	if( !empty($data) ){
		$fileType = mb_detect_encoding($data , array('UTF-8','GBK','LATIN1','BIG5'));
		if( $fileType != 'UTF-8'){
			$data = mb_convert_encoding($data ,'utf-8' , $fileType);
		}
	}
	return $data;
}